תפריט בשרי
קבלת פנים (3 לבחירה):
- קבבוני טלה על מקל קינמון בליווי טחינה לבנונית
- סביצ'ה סלמון מוגש עם מיקרו בזיליקום, נבטי חמניה ולימון סחוט טרי
- אמפנדס בשר בליווי סלסה עגבניות
- פטריות שמפניון בציפוי פנקו
- פרחי כרובית בציפוי קריספי ברוטב צ'ילי
- עלי סיגר במילוי ראגו עגל וסילאן
- קרוסטיני פטה כבד בזילוף ריבת בצל
- קרפצ'ו סינטה מתובל בבלסמי ,שמן זית ועלי רוקט
- טורטיה במילוי צ'ילי קון קרנה
- יקיטורי סלמון צרוב על האש בקרסט תבליני קייג'ין
- סושי :מבחר רולים אינסייט אאוט / אאוט במילוי דג סלמון/טונה וירקות
תוספות ירקות ופחמימות (4 לבחירה):
- גזר בטטה ודלעת צרובה במלח גס, פלפל שחור בתימין
- שעועית ירוקה ורצועות דלעת מוקפצות עם נענע, שומשום ושום
- אנטיפסטי במבחר ירקות: קישואים, בטטה, פיטריות,
- פלפלים, חצילים, שום ,סלק ,קולורבי ,פלחי תירס
- ירקות מוקפצים בסגנון סיני
- תבשיל ירקות שורש
- תפו"א כפרי ובטטה עם בצל סגול ושיני שום ותימין
- תפו"א מוקפץ ברוטב צ’ילי מתוק חריף
- אורז עם למון גראס וקרם קוקוס
- אורז לבן בשילוב אורז בר
- אורז בשילוב חמוציות ושמיר
סלטים לבחירה (5 סוגים לבחירה):
- עלי תרד טריים עם גוליאן פירות העונה קראנצ’ אגוזים וכריספי כרישה
- סלט עלים ירוק: עלי בייבי, עלי חסה, פטריות, שרי, נבטים,אגוזים.
- חציל על האש טחינה גולמית, קוביות עגבניות, פטרוזיליה, שום ואגוזי לוז
- בייבי פקצ’וי עם פירות העונה, פקאן סיני, וינגרט ורום אדום
- כרוב לבן בסגנון אסייאתי שמן שומשום קצח סויה ומירין
- טבולה עם משמש, צימוקים, גרגירי חומוס ועשבי תיבול
- ג’וליאן גזר ונבטים בצ’ילי, אצות וואקמה, לימון, וכוסברה
- בטטה עם עלי מנגולד עגבניות מיובשות צלפים וזיתים
- טבעות חציל אפוי בבלסמי הדרים, תימין וזרעי אניס
- בייבי גרינס עם חצאי שרי, בצל סגול בוינגרט כרישה
- שרי בפסטו ואגוזי ברזיל לחמים כפריים : בצל, אגוזים, עגבניות, צימוקים, דגנים, בריאות, זיתים בתוספת ממרח עגבניות מיובשות, טפנד זיתים וממרח עשבי תיבול
עיקריות (3 לבחירה):
- נתחי אנטרקוט סינטה מוקפצים בברוקולי ושמפיניון
- רוסטביף אנטריקוט במשרה מטבל צ'ימיצ'ורי (פריסה במקום)
- קדירת אסאדו ברוטב בצל מקורמל
- סטייק פרגית ברוטב הוי סין, קונפי שרי
- סטייק פרגית על הגריל בעשבי תיבול
- גלילי חזה עוף במילוי פטריות ובצל
- שווארמה טורקית
- פילה מושט בצ'ילי ליים וכוסברה
- פילה לברק בגריל בעשבי תיבול
- פילה סלמון בגריל ברוטב טריאקי / עישבי תיבול
מנות אחרונות (3 לבחירה):
- שטורדל תפוחי עץ בוורמוט לבן וציפורן
- ארטיק שוקולד לבן על מקל קינמון ואגוזים
- טראפלס שוקולד בלגי
- סופלה שוקולד בלגי
- טארטלטים-במגון טעמים –אגוזים ,פסיפלורה, תפו"ע
- מוסים אישיים בכוסיות בטעמים: פירות יער, פסיפלורה, שוקולד ואגוזים, פיסטוק ושערות חלבה
- מיני פחזניות במילוי קרם פאטיסייר
- פאי אגוזים ופקאנים בקרמל
- פלטות פירות אקזוטיים
שתיה קלה:
ממשפחת קוקה קולה למיניהם, משפחת פריגת ומינרלים
שונות:
- בר אספרסו מפנק
- כלים רב פעמי מהודרים לעריכה ולהגשה –פורצלן
- מפות ומפיות בד
- שולחנות , כיסאות ומזנוני בוצ'ר
- צוות שרות /מלצרים מיומן
