תפריט בשרי

להורדת התפריט הבשרי לחץ כאן

קבלת פנים (3 לבחירה):

• קבבוני טלה על מקל קינמון בליווי טחינה לבנונית
• סביצ'ה סלמון מוגש עם מיקרו בזיליקום, נבטי חמניה ולימון סחוט טרי
• אמפנדס בשר בליווי סלסה עגבניות
• פטריות שמפניון בציפוי פנקו
• פרחי כרובית בציפוי קריספי ברוטב צ'ילי
• עלי סיגר במילוי ראגו עגל וסילאן
• קרוסטיני פטה כבד בזילוף ריבת בצל
• קרפצ'ו סינטה מתובל בבלסמי ,שמן זית ועלי רוקט
• טורטיה במילוי צ'ילי קון קרנה
• יקיטורי סלמון צרוב על האש בקרסט תבליני קייג'ין
• סושי :מבחר רולים אינסייט אאוט / אאוט במילוי דג סלמון/טונה וירקות

תוספות ירקות ופחמימות (4 לבחירה):

• גזר בטטה ודלעת צרובה במלח גס, פלפל שחור בתימין
• שעועית ירוקה ורצועות דלעת מוקפצות עם נענע, שומשום ושום
• אנטיפסטי במבחר ירקות: קישואים, בטטה, פיטריות,
• פלפלים, חצילים, שום ,סלק ,קולורבי ,פלחי תירס
• ירקות מוקפצים בסגנון סיני
• תבשיל ירקות שורש
• תפו"א כפרי ובטטה עם בצל סגול ושיני שום ותימין
• תפו"א מוקפץ ברוטב צ’ילי מתוק חריף
• אורז עם למון גראס וקרם קוקוס
• אורז לבן בשילוב אורז בר
• אורז בשילוב חמוציות ושמיר

סלטים לבחירה (5 סוגים לבחירה):

• עלי תרד טריים עם גוליאן פירות העונה קראנצ’ אגוזים וכריספי כרישה
• סלט עלים ירוק: עלי בייבי, עלי חסה, פטריות, שרי, נבטים,אגוזים.
• חציל על האש טחינה גולמית, קוביות עגבניות, פטרוזיליה, שום ואגוזי לוז
• בייבי פקצ’וי עם פירות העונה, פקאן סיני, וינגרט ורום אדום
• כרוב לבן בסגנון אסייאתי שמן שומשום קצח סויה ומירין
• טבולה עם משמש, צימוקים, גרגירי חומוס ועשבי תיבול
• ג’וליאן גזר ונבטים בצ’ילי, אצות וואקמה, לימון, וכוסברה
• בטטה עם עלי מנגולד עגבניות מיובשות צלפים וזיתים
• טבעות חציל אפוי בבלסמי הדרים, תימין וזרעי אניס
• בייבי גרינס עם חצאי שרי, בצל סגול בוינגרט כרישה
• שרי בפסטו ואגוזי ברזיל לחמים כפריים : בצל, אגוזים, עגבניות, צימוקים, דגנים, בריאות, זיתים בתוספת ממרח עגבניות מיובשות, טפנד זיתים וממרח עשבי תיבול

עיקריות (3 לבחירה):

• נתחי אנטרקוט סינטה מוקפצים בברוקולי ושמפיניון
• רוסטביף אנטריקוט במשרה מטבל צ'ימיצ'ורי (פריסה במקום)
• קדירת אסאדו ברוטב בצל מקורמל
• סטייק פרגית ברוטב הוי סין, קונפי שרי
• סטייק פרגית על הגריל בעשבי תיבול
• גלילי חזה עוף במילוי פטריות ובצל
• שווארמה טורקית
• פילה מושט בצ'ילי ליים וכוסברה
• פילה לברק בגריל בעשבי תיבול
• פילה סלמון בגריל ברוטב טריאקי / עישבי תיבול

מנות אחרונות (3 לבחירה):

• שטורדל תפוחי עץ בוורמוט לבן וציפורן
• ארטיק שוקולד לבן על מקל קינמון ואגוזים
• טראפלס שוקולד בלגי
• סופלה שוקולד בלגי
• טארטלטים-במגון טעמים –אגוזים ,פסיפלורה, תפו"ע
• מוסים אישיים בכוסיות בטעמים: פירות יער, פסיפלורה, שוקולד ואגוזים, פיסטוק ושערות חלבה
• מיני פחזניות במילוי קרם פאטיסייר
• פאי אגוזים ופקאנים בקרמל
• פלטות פירות אקזוטיים

שתיה קלה:

ממשפחת קוקה קולה למיניהם, משפחת פריגת ומינרלים

שונות:

• בר אספרסו מפנק
• כלים רב פעמי מהודרים לעריכה ולהגשה –פורצלן
• מפות ומפיות בד
• שולחנות , כיסאות ומזנוני בוצ'ר
•  צוות שרות /מלצרים מיומן