גם אירועים קטנים, אשר כמות המוזמנים אליהם היא בהתאם, מצריכים תכנון והשקעה. בסופו של דבר, זה לא משנה אם יש לכם 1000 אורחים או 50 אורחים, המטרה שלכם היא שהם ייהנו באירוע. מהסיבה הזאת גם כאשר אתם בוחרים קייטרינג לאירועים קטנים, חשוב לעשות זאת בקפידה.
ישנם יתרונות רבים לקייטרינג אשר מיועד לאירועים קטנים. ראשית כל, התקציב יהיה בדרך כלל גדול יותר לכל מנה, כך שאפשר לברור את המנות בצורה מוקפדת ולדאוג לאוכל איכותי במיוחד. האוכל בעל פוטנציאל להיות הרבה יותר טרי וטעים – כשאתה מכין 50 סטייקים, יש לך את הפריבילגיה להשקיע בכל אחד מהם. לעומת זאת, במקרים בהם אתה צריך להכין 1000 סטייקים ההשקעה תהיה פחותה יותר.
יתרון נוסף בא לידי ביטוי בעובדה שיש יותר אפשרויות בחירה – מכיוון שקייטרינג לאירועים קטנים דורש פחות כוח אדם ופחות ציוד, ישנן יותר חברות אשר מציעות את השירות הזה – ריבוי האפשרויות הן כמובן יתרון עבור הלקוח.
סוגים שונים של חברות קייטרינג
אחת ההחלטות אותן צריך לקחת בטרם בחירת חברת קייטרינג עבור אירועים קטנים עוסקת בנושא של סוג הקייטרינג. קיימת אפשרות לבחור בין מגוון גדול של אפשרויות כגון: קייטרינג לא כשר, קייטרינג בשרי, קייטרינג חלבי, קייטרינג צמחוני או קייטרינג המבוסס על קונספט מסוים.
בעוד יש אנשים אשר יודעים בוודאות מה הם רוצים, אחרים ימצאו את עצמם מתלבטים. מי שמתלבט יוכל לאסוף מידע לגבי כל האפשרויות המוצעות עבורו ולבחור מתוכן את זו אשר קוסמת לו ביותר. כמובן, שבשלב הבא חשוב גם לבחור בקפידה את חברת הקייטרינג, מכיוון שגם הקייטרינג שנראה נהדר על הנייר, יכול להיות מאכזב אם החברה היא לא מקצועית ואיכותית.
מרכיבים את התפריט
לא משנה איזה קייטרינג לאירועים קטנים בחרתם ובאיזה סוג אירוע מדובר – קייטרינג לשבת חתן, קייטרינג לחינה או קייטרינג לכל אירוע אחר - שלב נוסף ובעל השפעה על רמת האוכל אשר יוגש באירוע שלכם יהיה הרכבת התפריט. החברה תשלח לכם תפריטים אשר כוללים את כל סוגי המנות שהיא מציעה. בהתאם למה שסגרתם מולה, תצטרכו לבחור מתוך המבחר, כמות מסוימת של מנות – לדוגמא, 5 סלטים מתוך 15 וכן הלאה. חשוב לשקול בכובד ראש את בחירת המנות ולדאוג שהן יהיו מגוונות ושכל אחד מהאורחים יוכל למצוא מאכלים שהוא מתחבר אליהם. בצורה כזאת, תוכלו להבטיח שכל האורחים שלכם יצאו מהאירוח שבעים.
